Lifestyle, भोजन नहीं! When I was younger., मुझे यह देखना चाहिए था। - Healthyfitt | Healthy Eating, Wellness, Weight Loss, Weight Gain.

Monday, June 26, 2023

Lifestyle, भोजन नहीं! When I was younger., मुझे यह देखना चाहिए था।

हम जो खाते हैं, उम्र बढ़ने के साथ हमारे Health, रूप-रंग, जीवन की quality और बीमारी के जोखिम पर काफी प्रभाव पड़ता है।

Lifestyle, भोजन नहीं! When I was younger., मुझे यह देखना चाहिए था।


हमारा शरीर कई nutrients तत्वों पर निर्भर करता है, जो प्राकृतिक उम्र बढ़ने की प्रक्रिया का समर्थन करते हैं। कुछ nutrients तत्वों द्वारा स्वस्थ त्वचा और उम्र बढ़ने के अन्य लक्षणों को रोका जा सकता है।


यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन करने से आप बिल्कुल भी युवा नहीं दिखेंगे, क्योंकि पोषण उम्र बढ़ने का केवल एक हिस्सा है।


यद्यपि, nutrients तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने से आपको उम्र बढ़ने के साथ बेहतर दिखने और महसूस करने में मदद मिल सकती है। कुल मिलाकर, खाने की कोशिश करें:

  • Healthier fat
  • Antioxidant-rich भोजन
  • Healthier protein के स्रोत


यह दस healthier खाद्य पदार्थ आपको स्वस्थ उम्र बढ़ाने में मदद करेंगे।


Green tea


Green tea में बहुत सारे antioxidants हैं, जो शरीर को free radicals से बचाने में मदद करते हैं।


मुक्त कण अस्थिर अणु हैं क्योंकि वे सामान्य कोशिका कार्यप्रणाली से उत्पन्न होते हैं। वे पराबैंगनी (UV) प्रकाश या तंबाकू के धुएं के कारण भी हो सकते हैं। मुक्त कण बहुतायत में मौजूद होने पर आपकी कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं।


antioxidant इसमें सहायक हैं। ये अणु मुक्त कणों को स्थिर करके उन्हें क्षति से बचाते हैं। Green tea जैसे antioxidant अक्सर आपके भोजन में होते हैं।


Green tea में antioxidant polyphenols की बहुतायत होती है। विशेष रूप से, एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (ECCG), कैटेचिन और गैलिक एसिड सभी इसमें बहुत मौजूद हैं।


आपको निम्नलिखित खतरे से बचने की संभावना कम हो सकती है:


  • Premature वृद्धि
  • Heart की बीमारी
  • Neurological गिरावट
  • और endless बीमारियाँ


Green tea में मौजूद polyphenols pollution और सूरज जैसे पर्यावरणीय तनावों को त्वचा की उम्र बढ़ने से रोकने में मदद कर सकते हैं, त्वचा को नुकसान पहुंचाने से पहले मुक्त कणों को साफ करके।


Green tea में मौजूद polyphenols pollution और सूरज जैसे पर्यावरणीय तनावों को त्वचा की उम्र बढ़ने से रोकने में मदद कर सकते हैं, त्वचा को नुकसान पहुंचाने से पहले मुक्त कणों को साफ करके।


अपनी antioxidant और एंटीएजिंग गुणों के कारण, Green tea का अर्क कई त्वचा देखभाल उत्पादों में शामिल है। लेकिन Green tea एंटी-एजिंग उत्पादों की सलाह देने से पहले अधिक अध्ययन की जरूरत है।


ऐसा कहते हुए, antioxidant से भरपूर आहार खाने से त्वचा बेहतर होती है और पुरानी बीमारी का खतरा कम होता है। आपके आहार में antioxidant की मात्रा बढ़ाने का एक और बेहतरीन तरीका है Green tea।


Extra virgin olive oil


Extra Virgin जैतून का तेल दुनिया का सबसे healthier तेल है। इसमें बहुत सारे Good Fats और antioxidant होते हैं, जो शरीर को oxidative क्षति और सूजन से लड़ने में सहायता करते हैं।


जैतून के तेल का सेवन पुरानी बीमारियों के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है, जिनमें शामिल हैं


  • The metabolic syndrome
  • Heart की बीमारी
  • Type 2 Diabetes
  • कुछ कैंसर


जैतून का तेल में monounsaturated Fat (MUFA) लगभग 73% होता है। विभिन्न अध्ययनों के अनुसार, MUFA से भरपूर आहार अपने शक्तिशाली anti-inflammatory गुणों के कारण त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है।


टोकोफ़ेरॉल और बीटा कैरोटीन जैसे anti-oxidant से भरपूर अतिरिक्त Virgin जैतून के तेल में सूजन-रोधी फेनोलिक यौगिक भी हैं।


वास्तव में, 2012 के एक अध्ययन में जैतून के तेल से भरपूर MUFA खाने वाले लोगों में त्वचा की गंभीर उम्र बढ़ने की दर कम हुई।


लेखकों ने सुझाव दिया कि जैतून के तेल में मौजूद MUFA और antioxidant गुणों की सूजन-रोधी क्षमता इसका कारण हो सकती है।


विभिन्न तरीकों से निकाले गए तेलों की तुलना में कम प्रसंस्करण और अधिक antioxidant होने के कारण, Cold Pressed Extra Virgin जैतून का तेल सर्वोत्तम है। यदि संभव हो तो डिप या सलाद में इसे डालें।


Coco या Dark Chocolate


Dark Chocolate में प्रचुर मात्रा में polyphenols होते हैं, जो शरीर को antioxidant का काम करते हैं।


इसमें flavanols विशेष रूप से शामिल हैं, जो कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़े हुए हैं, जिनमें जोखिम में कमी भी शामिल है:


  • Heart की बीमारी
  • Cognitive गिरावट
  • Type 2 diabetes


Flavanols और अन्य antioxidant से भरपूर भोजन भी त्वचा को UV से बचाने में मदद कर सकता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है।


फ्लेवनॉल युक्त कोको पेय पीने वाले 24 सप्ताह के एक उच्च गुणवत्ता वाले अध्ययन में नियंत्रण समूह के लोगों की तुलना में उनकी त्वचा की लोच और चेहरे की झुर्रियों में काफी सुधार हुआ।


हालाँकि ये निष्कर्ष उत्साहजनक हैं, अन्य अध्ययनों ने dark chocolate का उम्र बढ़ने या त्वचा के रंग-रूप पर कोई प्रभाव नहीं पाया है।


ध्यान रखें कि कोको के साथ flavanol की सांद्रता भी बढ़ती है। यदि आप इसे अपने खाने में शामिल करना चाहते हैं, तो ऐसी dark chocolate चुनें जिसमें कम से कम 70% ठोस कोको और कम चीनी हो।


Fatty Fish


Fatty Fish एक विशेष रूप से पौष्टिक आहार है जो अच्छी त्वचा का समर्थन कर सकता है।


इसकी लंबी श्रृंखला वाला omega-3 fat inflammation, Heart रोग और कई अन्य रोगों को रोकता है।


अध्ययन ने पाया कि ओमेगा-3 फैटी एसिड भी स्वस्थ त्वचा को नुकसान पहुंचाने वाली सूजन को कम कर सकते हैं।


सैल्मन, सबसे लोकप्रिय Fatty Fish की किस्म, आपकी त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बना सकता है।


पहले, इसमें carotenoids antioxidant astaxanthin शामिल है, जो सैल्मन को गुलाबी रंग देता है।


एक अध्ययन में, धूप से प्रभावित त्वचा वाले प्रतिभागियों ने बारह सप्ताह तक astaxanthin और collagen लिया।


इसलिए उन्होंने देखा कि अपनी त्वचा की नमी और कोमलता में काफी वृद्धि हुई है। हालाँकि ये परिणाम अच्छे लगते हैं, यह अभी भी स्पष्ट नहीं है कि क्या astaxanthin, collagen या दोनों का संयोजन परिणामों का कारण था।


सैल्मन जैसी Fatty Fish में बहुत सारा proteinहोता है, जो शरीर को collagen और इलास्टिन बनाने के लिए चाहिए। ये दो अणु त्वचा को मोटापन, लचीलापन और मजबूती देते हैं। Protein का सेवन घाव भरने में मदद करता है।


मछली के अंत में काफी selenium है। यह खनिज और antioxidant डीएनए की संश्लेषण और मरम्मत में सहायता करता है, जो UV-प्रेरित त्वचा क्षति को कम कर और रोक सकता है। शरीर में पर्याप्त मात्रा में होने से psoriasis जैसे गंभीर त्वचा रोगों को कम कर सकते हैं।


सब्ज़ियाँ


ज्यादातर सब्जियाँ कैलोरी में कम हैं और nutrients तत्वों से भरपूर हैं। इनमें cataracts, antioxidant Heart रोग और कई खतरनाक बीमारियों के खतरे को कम कर सकते हैं।


इसके अलावा, बीटा और lycopene सहित carotenoids बहुत सारी सब्जियों में होता है। कुछ अध्ययनों ने पाया कि carotenoids से भरा आहार त्वचा को सूरज की UV किरणों से बचाने में मदद कर सकता है, जो त्वचा की जल्दी उम्र बढ़ने का मुख्य कारण है।


बीटा कैरोटीन के कुछ प्रमुख स्रोत हैं:

  • कद्दू (Pumpkin)
  • गाजर (Carrot)
  • Sweet potato


साथ ही Vitamin C, जो एक शक्तिशाली antioxidant है, बहुत सी सब्जियों में मौजूद है। Collagen के संश्लेषण के लिए Vitamins C भी आवश्यक है। Collagen त्वचा का मुख्य संरचनात्मक भाग है, लेकिन 25 वर्ष की आयु के बाद इसका संश्लेषण कम होने लगता है।


बेल मिर्च, टमाटर, ब्रोकोली और पत्तेदार सब्जियाँ सब Vitamins C से भरपूर हैं।


रंगीन सब्जियाँ खाना महत्वपूर्ण है क्योंकि हर रंग एक अलग प्रकार के antioxidant का संकेत करता है जो आपकी त्वचा और सामान्य स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं। सप्ताह में दो सब्जियाँ खाने की कोशिश करें और हमेशा सूर्य से बचने के लिए सनस्क्रीन का उपयोग करें।


पटसन के बीज


अलसी के बीज बहुत से स्वास्थ्य लाभ देते हैं। यह एक lignans, antioxidant polyphenol है जो स्तन कैंसर और हृदय रोग की संभावना को कम कर सकता है।


वे ओमेगा-3 फैटी एसिड अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) का भी अच्छा स्रोत हैं। ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर आहार आपकी त्वचा को नमीयुक्त और कोमल बनाए रखने में सहायता करके स्वस्थ त्वचा झिल्ली का समर्थन करता है।


2009 और 2011 में किए गए एक उच्च स्तरीय अध्ययन में महिलाओं ने 12 सप्ताह तक अलसी के बीज या अलसी का तेल पिया, तो उनकी त्वचा चिकनी हो गई और hydration में सुधार हुआ। लेकिन अधिक नवीन विश्लेषण की जरूरत है।


Pomegranate


Pomegranate, अन्य फलों की तरह, बहुत लाभकारी तत्वों से भरपूर है। इनमें Vitamin K, Potassium और Fiber बहुत हैं, जो Heart की स्थिति को बेहतर बनाते हैं। इनमें antioxidant भी बहुत होते हैं, जैसे phenolic acid, tannin, lignan और flavonols।


मानव और पशु अध्ययनों के अनुसार, Pomegranate के antioxidant UV धूप से उत्पन्न भूरे धब्बों और त्वचा की क्षति को कम करके स्वस्थ त्वचा की उम्र बढ़ा सकते हैं।


इसके अलावा, ये antioxidant त्वचा की क्षमता का समर्थन करते हैं कि वह नया Collagen बनाए और पुराने Collagen को बचाए। आहार में Pomegranate के बीज और जूस antioxidant का एक आसान और पौष्टिक स्रोत हो सकते हैं, लेकिन अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।


Tomato


Tomato की उच्च lycopene सामग्री उसकी बहुत सी स्वास्थ्य लाभों का कारण हो सकती है। टमाटर का लाल रंग वर्णक lycopene देता है। बीमार होने का खतरा भी कम होता है, क्योंकि यह antioxidant का काम करता है।


Lycopene, मानव त्वचा के नमूनों पर किए गए अध्ययनों के अनुसार, सूरज की घातक किरणों से भी कुछ हद तक बचाव कर सकता है। यह protection, though, sunscreen लगाने की तुलना में बहुत कम प्रभावी है।


एक अध्ययन में, जिन महिलाओं ने 15 सप्ताह तक प्रतिदिन antioxidant पेय पीया, उनकी झुर्रियों की गहराई में काफी कमी आई। पेय में मछली का तेल, lycopene, सोया आइसोफ्लेवोन्स और Vitamins C और ई थे।


पेय में कई अन्य पदार्थ होते हैं, इसलिए अध्ययन lycopene को इन त्वचा लाभों से जोड़ने में असमर्थ है। Tomato को जैतून के तेल या एवोकैडो जैसे Healthy Fats के साथ मिलाकर शरीर lycopene का अवशोषण बढ़ाता है।


Avocados


एवोकाडो बहुत सारे महत्वपूर्ण Vitamin और minerals, heart-healthy fats और Fiber का एक बड़ा स्रोत है।


उनकी उच्च monounsaturated fat सामग्री एक स्वस्थ त्वचा membrane का समर्थन करने में सहायता कर सकती है, और उनकी उच्च antioxidant सामग्री त्वचा को मुक्त कणों से बचाने और उम्र बचाने में मदद कर सकती है।


उदाहरण के लिए, एक अध्ययन ने plant-based लिपिड का अधिक सेवन करने से वृद्ध लोगों की त्वचा बेहतर हुई। अपने अद्भुत स्वाद और अनुकूलन क्षमता के कारण, ओवोकैडो आपकी त्वचा को पोषित करने का एक शानदार तरीका है।


Collagen Peptides


शरीर में collagen सबसे अधिक protein है। उदाहरण के लिए, त्वचा और जोड़ों में इसकी बहुतायत होती है। हमारा शरीर उम्र के साथ collagen को कम करना शुरू करता है और इसे कम कुशलता से बनाता है। इससे झुर्रियाँ, त्वचा का ढीलापन और अन्य उम्र बढ़ने के लक्षण दिखाई दे सकते हैं।


यह Indispensable और उम्र बढ़ने का एक सामान्य लक्षण है, लेकिन collagen उत्पादन को बढ़ावा देने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन आपको लंबे समय तक अपनी त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करेगा। इनमें Vitamins C और protein से भरपूर भोजन शामिल है।


Collagen को तेज करने वाले कार्यों से बचना भी अच्छा हो सकता है। smoking करना और सिगरेट पीना भी इनमें शामिल हैं।


मानव अध्ययन के अनुसार, hydrolyzed collagen peptides, एक छोटे प्रकार का collagen जिसे आपका शरीर अधिक प्रभावी ढंग से अवशोषित करता है, का सेवन झुर्रियों को कम करने के साथ-साथ त्वचा की hydration, दृढ़ता और लोच को भी बढ़ा सकता है।


लेकिन smoking, पोषण और protein की खपत जैसे जीवनशैली कारक को कई अध्ययन नहीं मिला है। इसके अलावा, शरीर collagen को आवश्यकतानुसार उपयोग करता है, इसलिए त्वचा इसका उपयोग नहीं कर सकती।


अंततः, अच्छी त्वचा पाने के लिए protein युक्त खाना चाहिए। यदि आप collagen की खपत को और भी अधिक करना चाहते हैं, तो protein से भरपूर आहार का सेवन करें।


Protein के निरंतर उपभोग के लिए कुछ अच्छे स्रोत हैं:


  • मुर्गा
  • मछली
  • अंडे
  • टोफू

अंत में


आप जो खाते हैं, उससे आपकी त्वचा का स्वास्थ्य और उम्र प्रभावित हो सकती है।


जिन आहारों में Protein, Healthy fat और antioxidant बहुत हैं, वे त्वचा के लिए सबसे अच्छे हैं।


सनस्क्रीन लगाना, smoking से बचना, शारीरिक रूप से सक्रिय रहना और उचित त्वचा देखभाल उत्पादों का उपयोग करना जैसे अन्य त्वचा-सुरक्षात्मक उपायों को अपने संपूर्ण, plant-based आहार में शामिल करने पर विचार करें।

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